在这个年代大家并不太认瘦肉。

不是说人们不喜欢吃瘦肉，是因为大家肚子里没有多少油水，肥肉炼出来混油炒菜香。

而羊肉身上大多是瘦肉，处理不好的话那股子膻味儿可不是一般人能受的了的，而且羊肉的价格还要比猪肉贵出好多，所以如果不是特别喜欢吃羊肉的，很少有人愿意购买。

牛肉？

对不起，这个年代的市场上几乎看不到有牛肉的流通。

在农村牛可是极为宝贵的劳动力，一些老农民忙时候宁可自己饿肚子，都要先把家里的大牲口料理好，在这样的环境下谁舍得宰了它们来吃肉呀！

心里胡思乱想着，周卫民走到了羊肉摊前开口问道。

“同志，羊肉怎么卖？”

摊主是个四十多岁的汉子，他抬头看了周卫民一眼。

“八毛一斤。”

周卫民往又仔细看了看摊位上的肉，见都是羊腿肉，于是他满意的点了点头。

“给我两斤吧！”

听了周卫民的话，那卖肉的汉子一双眼睛顿时就瞪圆了，这个年代大家手里的钱总是不够用的，就算是有人馋了最多一次性买半斤肉就了不起了，而且在这个年代不是说你有钱就能到肉的，还需要支付相应的肉票才行。

“这位兄弟，我这里的肉你也看到了，上面没有多少肥肉的，如果你只想着解解馋的话，我建议你明天早一点过来，到时候弄一些肥膘子，那东西炼成油以后炒菜的时候放上一点儿......”

真到摊主也是一片好心，于是周卫民轻轻的笑了笑，然后就从口袋里掏出一叠一把钱票出来。

“同导，我需要两斤羊肉，麻烦帮我称一下。”

见对方如此的豪气，摊主也就不再继续磨叽，他拿起刀子割了一刀，随手一称两斤刚刚好。

这也是这个年代的一个特色，卖肉的讲究个一刀准。

“羊肉8毛，一共你给1块6，外加2斤的肉票。”

......

周卫民并没有急着离开，而是拎着被油纸包起来的2斤羊腿肉，在菜市场里转悠了起来，他想着弄一点儿调料回去，今天晚上他就吃涮羊肉了。

来到调料区，周卫民买了一些老姜、花椒、大料、桂皮、八角......

……

与此同时，四合院儿聋老太太的屋子里，易中海正坐在那里说着今天

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