“大哥，就处理这条大的就行，其它的先养在石槽缸里。”

苏荷指了指水桶里的鱼，朝苏沐说了一声。

今天抓到的这条大鱼还挺大的，等会片了肉做酸菜鱼，加上刚刚摘回来的菜，估摸着应该够吃了。

苏沐点了点头，今天抓这条大鱼还挺费劲，不过能够吃一顿也不错。

说完便将其它的小鱼都放进石槽缸里先养了起来，再将水桶里的那条大鱼一把捞起，开始处理起来。

苏荷拿起刚刚摘回来已经处理好的青菜进了厨房，再角落的缸子里捞出一把之前腌的酸菜，清洗干净切成小段。

看着天色也差不多，等会儿苏老汉几人也该回来了。

苏荷拿起摘回来的几根鲜嫩的黄瓜，放再案板上，切掉两头，再一顿啪啪啪的拍碎，将黄瓜装进碗里。

接下来将切了碎蒜末还有辣椒，再加入醋了调料，拿了双干净的筷子将碗里的黄瓜搅拌均匀。

这时候调料的香味和黄瓜的清香已经发散出来，这样就差不多了。

苏荷将拌好的拍黄瓜放到一旁，等其它的菜做好后再搅拌一下就入味了。

这时候苏沐的鱼也都处理好了，按苏荷的意思切成了鱼片，还细心的将鱼片单独放在一边，鱼头鱼尾和鱼骨另外用一个单独的海碗装了起来。

苏荷拿过鱼片，开始腌制鱼片，加入食盐，料酒，淀粉，搅拌均匀后放到一旁备用。

再用同样的办法将鱼头鱼骨也腌制好。

将食材都准备好了之后，起锅烧热油，将刚刚腌制好的鱼骨鱼头等放进锅里，小火慢慢煎了起来，等到两面都煎至金黄。

再放入葱姜蒜和酸菜，翻炒几下，这时候鱼香味已经开始飘散出来了。

“阿姐，这鱼做得好香啊。”

苏荷笑了笑低头没有说话，之前也做过鱼，不过都是小鱼，今日难得抓到这条大鱼，做出来滋味肯定是不一样。

看到锅里的酸菜已经炒到微微的变色，苏荷眼疾手快往锅里倒入烧开的热水，看着刚好没过鱼肉和酸菜便差不多了。

又往灶台里塞了两根柴火，快速将锅里的鱼汤烧开，没一会儿锅里的汤便慢慢变成了奶白色。

接着便开始加入食盐调味，再煮了一会儿便差不多了。

苏荷找来一个苏老汉按她说的做好的一个竹编漏勺，将锅里的鱼骨酸菜等都捞出，放进海碗里。

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！