郑思思:“是啊!没想到你收集了这么多。”
花婶子不好意思的道:“我看每次放辣椒的时候,都将辣椒切开,辣椒籽就掉出来了,大师傅也不要籽,我看着这是精贵东西,就都收起来了,拿了个布袋装了起来,县主,但我绝对没有带回家,因为我也不知道这个可以种的。”
郑思思相信她,因为确实也不多,她说道:“没事,我相信你们,以后的你们也可以收集起来,种一点迟些的辣椒也是可以的,这辣椒长出来了你们自己吃不完可以再卖给我,我全部回收。”
几个婶子高兴的拽着手,牛婶子说:“县主,您真是我们的财神爷,自从您来了,我们村里的人赚了多少钱啊,这是从前都不敢想的,就是想也只能是在梦里。”
桂婶子说:“县主,我们真的可以拿回去种。”
郑思思肯定的点头。
花婶子说:“晚上我们每人分一份,以后一定要将这些辣椒伺候好。”
几人同时点头认可。
郑思思说:“晚上我要做一道卤红鳌虾,我先看看卤料还有多少,我等会开个单子让高掌柜去买卤料。我还要做一个蒜蓉红鳌虾,厨房里的大蒜子够吗?”
大厨师傅回道:“大蒜子有几斤,这个东西平常也用得少。”
郑思思说:“你们放心,以后大蒜子会用得多的,大家将大蒜子都剥了皮,等会要剁碎了备用。”
几个婶子和师傅们动起手来。郑思思检查了一卤料,里的的药材都不多了,她就找纸罗列了一系列的药材名,叫高掌柜安排去购买回来。
卤制红鳌虾的卤料比卤猪下水的药材多很多,也不知道有些药材药铺里有没有,不管怎么样,郑思思都写上,没有了就少放一两味药材也没关系,反正也没人知道正宗的卤虾是什么味。
中午准备的红鳌虾已经用完,现在还需要重新去壳清洗。郑思思安排了两剩下的红鳌虾一半去壳清洗,一半带壳清洗,带壳的可以做卤虾。
郑思思看他们都在忙,他就将剥好的大蒜子收集起来,清洗了放砧板上剁起来。
厨房里顿时就响起“叮叮叮叮叮”的声音。
等所有的物品准备齐全,郑思思先教师傅们做卤虾,用一个大锅放了大半锅水,将买回来的卤料用布袋装好,丢进锅里用大火煮开,要煮得卤水香浓才能让红鳌虾入味。
卤水让他在煮着,郑思思又将清洗好的红鳌虾过油炸好,沥干净油
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