沈钰说着，用两个竹夹转动着铁铛里渐渐开始鼓包变色的饼胚，不时地还用竹夹掀起饼胚一角，看下饼底的颜色是否已开始变色。
待到饼底的颜色开始变浅黄色，整张饼开始定型。
沈钰就小心地用两把竹夹，夹起饼的两边，灵巧的一个翻转，一大张饼稳稳当当地翻了面后，又落在铁铛里。
玉桃在旁眼睛都不眨一下看完全程，才惊叹道：“这样一大张饼，又这样软，姐姐怎么翻的如此轻巧。”
沈钰笑了笑道：“翻的多了，自然就会了。”
饼胚又转着煎了一会，沈钰把竹夹交给周大郎，交待他：“翻的时候不要怕，要动作快，别犹豫。”
“万一真掉在旁边，一定要要躲开，不要被烫到。”
周大郎信心十足：“姑娘，你就放心吧。”
说着两手拿稳竹夹，就要翻面。
沈钰却突然想起，以前在烹�
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