“在发达国家，当农民一点都不简单。在荷兰、日本等发达国家，当农民都得考证，有职业证书。”

“在我们的印象当中，有两个职业没有准入门槛，不用考任何证书，一个是当父母不用考证，第二个是当农民不用考证书。但其实，当农民还真没有那么简单。”

“在发达国家，种庄稼与以农为业是两个概念。你在自己家的地里种菜种粮，自家人吃，不卖给别人，就不需要考证。但是你种的菜和粮需要到超市里流通，变成商品，这与自产自吃是两回事。尤其是荷兰，当职业农民，必须考相应的证书，拥有一定的农业技能。”

江寒讲的这些，水长东都是第一次听说。

“第三，农业并不浅。随着时代发展和科技进步，农业的技术依赖度是越来越高，技术的集成度也非常高，其中的‘水’越来越深。在国外，涉及到的农业大宗

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