刁大河呲牙笑道，“有解！我用二合面就能做出筋道好吃的面条来！”

山羊胡道，“这位爷，您可别吹牛了，满北京城的人都没这个本事，我不信你行！”

“要不要打个赌？”

“怎么赌法？”四九城的人最好赌斗，对这个从来不虚。

“我要能做出来，今天我们俩这顿面条免单，如何？”刁大河说道。

“别今天这顿了，您要能用二合面做出筋道弹牙的面条，以后您二位但凡到小店儿就餐，我统统免单请客，如何？”

刁大河一竖大拇指，对梁拉娣说道，“拉娣姐，以后进城了，没饭门就到他家来，记住喽，不用给钱！”

山羊胡有些急了，说道：“您得赢了才不用给钱呢！”

刁大河长身而起，对老板说道，“麻烦带我去后厨！”

后厨中，山羊胡拎出了半袋子二合面放在桌上，刁大河看了看问道：“有没掺的吗？”

“有啊”，山羊胡又拎出半袋子白面，半袋子苞米面。

刁大河各舀了一碗，分别放在了两个盆里，活了一个玉米面团，又活了一个白面团。

醒了一会儿面之后，把两个面团粗略的擀成两张面饼，再把两个面饼叠在一起，擀成一大张面皮。

撒上一层玉米面饭防止黏连，面皮折叠，切成均匀的宽面条，下入开水锅里。

煮熟后捞出，过了凉水，分装在三个大碗里，浇上茄子卤子，先递一碗给老板，然后和梁拉娣各自端着一碗坐到桌前。

挑起面条，一半金黄，一半雪白，金银分明，再点缀香菜葱花，赏心悦目；

吃上一口，筋道柔软，玉米白面，香味交杂，口感丰富；

拌上茄子卤，咸香顺滑，简直美味得不得了。

梁拉娣大口吸溜着面条，觉得无比美味，情不自禁给刁大河竖起大拇指。

刁大河看着梁拉娣吃面条那豪放的模样，不由得哈哈笑了起来。

俩人面条吃完，山羊胡老板走了过来。

手里拿着二十块钱和几张粮票。

“兄弟，刚才是我有眼不识泰山了，这钱和票你拿着！”

刁大河疑惑问道，“老板，你这是何意？”

山羊胡叹息一声道，“想当初鲁菜大师丁德贵进京城，一道葱烧海参卖给鲁味居，卖了整整六条小黄鱼，就这，鲁味居还说自己占了便宜呢！

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