杨宜祖随后又指着桌案上另一道被盛在木碗里的菜道：“黎族菜肴习惯把肉菜一起煮，或者把几种菜混合煮，今日的便是肉菜混合在一起煮的，盐是菜肴的主要调料，可用这黄芥末佐食，味道更佳。”

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色。

褐芥末原产于中国，历史悠久。从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来都被当作一种自然药草，后传入日本，被他们在食用生鱼片使用，而生鱼片亦是由中国传入。

后世食谱《吴氏中馈录》有道菜谱芥辣瓜儿，将芥子碾细，放到碗里，然后用温开水调匀，加醋调味，做成最简易的芥末酱，拿来腌渍黄瓜。

而那胡椒则是此地所没有的，毕竟那东西味道是不错，但是需要从西域以西的地方“进口”，且产量又少，对于现在的普通人来说是较为高档的食材、价格昂贵，有价无市，只用宫中、世家大族才能享用得起，今日在坐的将领中或许便只有大将军家中才能寻到一些了。

诸葛恪用筷子夹起一柱野菜缓缓在口中咀嚼片刻道：“这是茼蒿。”

随后又夹起一柱尝了片刻道：“此乃蕨菜，又名曲毛菜，野生在林间、山野、松林内，有清肠健胃，舒筋活络等功效。吾在建业之时亦是很喜欢吃，诸位都不要客气了，都开动起来罢。”

杨宜祖也夹起一柱白色的野菜道：“大将军，这是巴蕉蕾，不但好吃，还具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效解湿毒，治便秘，解酒美容等食疗功效。将它与河里新鲜小鱼同煮，汤味鲜香可口。”

诸葛恪笑着道：“这顿饭看来宜祖也是颇费了些心思的，虽只是些小小的野菜、也不是什么难得的山珍海味，但却是比那些难得的食材更能让人胃口大开，滋补身体啊，在这海岛湿热之地能够用上一些是极好的。”

一名校尉在木碗中随意用筷夹了一些野菜尝了尝道：“这是竹笋吗？很是鲜美，已是一个多月没能吃到了。”

杨宜祖笑着道：“此物正是竹笋，在此地又被当地人称做“竹踏”、雷公笋，遍布于此地的溪沟旁、田坎上、山湾里、岭脚下。

每逢四五月春风化雨时破土而出，茎笋约食指般粗细、筷子般长短，将其削成细条煮山蟹或腌酸煮鲜河鱼，是下酒饭的上等名菜。

酸雷公笋汤又是清

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