陈雪茹听见王大爷的话也是赞同的,点了点头,她笑着说道:
“想不到这老板看起来年纪轻轻的手艺竟然会好成这个样子!”
“之前也没有在京城里听到过这号人物,老爷子,你这眼光也很好啊!”
王大爷也在欣赏着面前这盘红烧猪蹄,他总觉得这个猪蹄的味道和其他地方的都有些区别。
细细品尝了一下,他又接着开口说道:
“这猪蹄不仅味道比其他的大厨做的好吃,就连着制作的手法,怕是也有很大的不同。”
听到王大爷的话,陈雪茹有些疑惑了,她不洁的问道:
“这红烧猪蹄不都是这么做的吗?难不成还能加点其他的?”
王大爷点了点头,然后说道:
“一般的红烧猪蹄当然就是先炒糖色,然后放入调味料加水,一道红烧猪蹄就做好了。”
“不过这小伙子的红烧猪蹄总让我觉得加了些自己的配方,要不然这味道怎么会比其他地方好吃那么多?”
“不过我尝了半天,也没尝出他的这道红烧猪蹄加了些什么东西。”
陈慧珍看着他满脸疑惑的表情,笑了下摆手说道:
“老爷子想知道他这里面多加了什么还不简单吗?直接问那个老板不就好了?”
王大爷听见陈雪茹的话,只是摇了摇头:
“他们这种配方一般都是自己私藏的,要真的那么直接说给咱们听,那他们开门怎么做生意啊?”
陈雪茹却不以为然,她说道:
“你要说其他的厨子来问老板这红烧猪蹄怎么做,老板不说是正常的,可是咱俩就是普通的食客,又不跟他抢生意。”
“我觉得这个老板也不是藏着掖着的人。”
说到这里的时候,陈雪茹也笑着将目光移向了张良,她问道:
“老板你这红烧猪蹄和其他酒楼的有所不同啊,吃着比其他酒楼还好吃些,是多加了什么调味料吗?”
果然和陈雪茹说的一样,张良对于自己的这个配方并不打算藏着。
听见陈雪茹的话,又看到旁边王大爷一脸期待的神情,张良也是笑了笑说道:
“我这个红烧猪蹄和其他的酒楼做法是一样的,只不过在过程中加了一瓶啤酒。”
“把这猪蹄的味道激发的更香了些。”
系统给他的红烧猪蹄有好几个配方,可是
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